Le nom de cette vous intrigue? Pour tout vous dire, au début, moi aussi ! C’est mon amoureux qui m’a fait découvrir cette merveille d’une simplicité déconcertante. Quand tu n’es pas douée en pâtisserie ou que t’as juste la flemme, le saucisson au chocolat est ton allié. En gros, c’est un trompe-l’oeil : ça ressemble à un saucisson mais ça goûte le chocolat.
Ingrédients
- 200g de chocolat
- 150g de petits beurres
- Des mini marshmallows
- 1 oeuf
- 100g de sucre glace (impalpable)
- 100g de beurre
- 50g d’amandes (ou autres noix selon votre préférence)
- sucre glace pour la déco
Recette
Faire fondre le beurre et le chocolat : soit au bain-marie, soit au micro-ondes (par tranches de 20 secondes à 450w, mélanger entre chaque tranche pour ne pas que le chocolat brûle). Ajouter l’oeuf et le sucre glace en fouettant rapidement. Casser les petits beurres en petits morceaux, ajouter les mini marshmallows, les amandes concassées et les petits beurres concassés dans la préparation. Une fois que le tout est homogène, dérouler du film alimentaire et poser la préparation dessus en forme de boudin. Rouler le tout en serrant bien le film. Entourer à nouveau de film alimentaire puis mettre au congélateur (maximum 1 mois).
Au moment de la dégustation, sortir le saucisson au chocolat 20 bonnes minutes à l’avance, retirer les films alimentaires et saupoudrer de sucre glace pour faire l’effet blanc du saucisson. Servir puis couper des tranches. Effet bluffant garanti !
Love,
A
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