Oublions le fait que c’est une fête commerciale qui nous pousse à acheter des choses dont on n’a pas besoin. On le sait ! Ce que je préfère retenir de cette fête c’est de pouvoir passer une soirée en amoureux ou entre copines si on préfère et de s’amuser ! Et moi ce que je préfère à la Saint-Valentin, c’est le chocolat (désolée Julien) !
Régalez-vous avec ces petits fondants au coeur surprise ❤️
Ingrédients
4 fondants au chocolat noir/fruits rouges
- 70g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 25g de farine
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 75 ml d’eau
- 50g de sucre
- 100g de fruits rouges
4 fondants au chocolat au lait/fruit de la passion
- 70g de beurre
- 100g de chocolat au lait
- 25g de farine
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 6 fruits de la passion
- 40g de sucre en poudre
- 100 ml d’eau
Recette
Coeur surprise : pour le coeur surprise, il vous faudra un moule à glaçon et réaliser un coulis : fruit de la passion ou fruits rouges. C’est assez simple. Faire cuire 15-20min les fruits rouges avec le sucre et l’eau, mixer puis passer au tamis. Mettre dans les moules et au congélateur. Pour les fruits de la passion, il faut les ouvrir et passer au tamis la pulpe pour en extraire le jus puis ajouter l’eau et le sucre, faire chauffer et mettre dans les moules à glaçons. Placer au congélateur une fois refroidi.
Vous pouvez également acheter du coulis tout fait et le placer dans les moules à glaçons au congélateur.
Fondant au chocolat : Faites fondre au micro-onde le chocolat et le beurre par intervalles de 20 secondes, en fouettant doucement. Séparément, fouetter le sucre et les oeufs puis ajouter la farine. Combiner le tout ensemble. Verser dans des moules à haut rebords (j’ai choisi des papiers à muffins pour mieux les démouler) et mettre le glaçon de coulis au milieu. Faites cuire à four chaud (210°C) pendant 10 minutes.
Passez une belle soirée !
Love,
A
Cook Love Travel 