Comment avoir l’automne dans son assiette ? Suivez la recette…
Un petit indice : poires, raisins et graines !
Ingrédients
- Salade de blé
- Poires
- Raisins rouges
- Graines de toutes sortes (chanvre, lin, courge)
- Feta
- Morceau de pain ou baguette coupé en croûtons
- Sirop d’érable
- Vinaigre de vin rouge
- Huile de pépins de courge & de colza
- Sel poivre
Recette
Bon, je vais pas vraiment vous expliquer comment faire une salade mais surtout comment bien l’assaisonner et l’agrémenter. Ici j’ai choisi le sirop d’érable, produit d’automne aussi et la fêta pour venir mettre un peu de peps.
On dispose la salade de blé dans une assiette et on y ajoute les poires coupées et les raisins. Dans un bol, on verse un trait d’huile de courge, un peu de vinaigre de vin rouge, du sirop d’érable, sel, poivre. On mélange énergiquement le tout et on verse la vinaigrette sur la salade. Puis on parsème de croûtons (les faire dorer à 200 degrés pendant 5min : grill + chaleur tournante, avec de l’huile d’olive et des épices).
Puis on déguste !!
Love,
A
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