Crumble aux pommes

Ca y est, l’automne est à nos portes depuis plusieurs jours ! À nous les feuilles aux couleurs orangées, les mille recettes de soupe, les beaux manteaux bien chauds et les pâtisseries qui sentent bon l’enfance…

Alors, pour l’occasion, je vous ai préparé une petite recette d’un crumble aux pommes à manger chaud ou tiède, avec ou sans boule de glace.

Recette

On commence par laisser le beurre se ramollir à température ambiante. Pendant ce temps-là, on épluche les pommes et on les coupe en petits morceaux (faites au plus facile pour vous). On mélange les pommes avec un peu de jus de citron, de cannelle et de poivre de cayenne, ça va donner un twist vous allez voir. On les étale dans un plat qui va au four.

Ensuite, on mélange le beurre, la cassonnade et la farine du bout des doigts et on obtient comme du gros sable. Puis on y ajoute les graines et on mélange. On recouvre les pommes de ce gros sable et on enfourne à 180°C pendant 30 minutes à chaleur tournante (tout dépend du four), vérifiez bien la couleur du crumble.

À déguster avec de la glace, de la crème fraîche maison ou autre chose, je vous fais confiance pour vous régaler !

Love,
A