Vous aviez deviné le sujet de l’article avec ce titre ? Petit craquage, c’est la pub de mon enfance que voulez-vous !
Pour noël, j’ai reçu ce qu’on appelle un rasoir rabot (le nom le plus glamour ever). C’est un rasoir (en général en métal) qui s’utilise avec des lames jetables et qui s’utilisait énormément avant les rasoirs jetables (surtout du côté des hommes) mais qui revient petit à petit « à la mode ». Surtout parce qu’il permet de ne pas utiliser de plastique et de rasoirs jetables !
Je vous avoue que la première fois j’avais peur de me couper et de saigner à la mort (pas du tout exagérée la fille). En fait, l’astuce c’est de ne pas exercer une pression trop forte avec le rasoir et de prendre le même angle qu’avec les rasoirs jetables (+/- un angle de 45°C). C’est super facile à prendre en main et le rendu est le même qu’avec les rasoirs jetables, si pas plus net et plus doux après rasage !
le mien vient de chez Kazidomi (marque Bawbam)
Donc si vous attendiez un signe, ceci est votre signe !
Au niveau de la repousse, c’est la même chose qu’avec un rasoir jetable. Repousse après 2-3 jours (selon votre repousse, chacun.e est différent). En fait, rien ne change à part l’impact écologique ! Et c’est ça qu’on veut !!
Love, A
PS : voici 20€ de réduction à votre abonnement Kazidomi si jamais !
J’ai découvert récemment les crêpes de pois chiches chez une amie. Les gars ! Une tuerie ce truc… Du coup, j’ai décidé de vous faire une petite recette avec ces crêpes : full légumes de saison. À adapter en fonction des saisons évidemment, c’est ça qui est fun !
On enfile son petit tablier. On mélange la farine de pois chiches avec l’eau. On épluche les carottes et on continue d’éplucher d’un seul côté pour avoir de fines lamelles de carotte. Après, on coupe les oignons et échalotes en quartiers fins. On fait chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et on fait caraméliser les carottes et les oignons. Cette opération prend +/- 15 à 20min à feu doux.
On fait cuire les crêpes dans une poêle avec un peu d’huile. On écrase la feta puis on la mélange bien avec le yaourt et on ajoute les gousses d’ail en purée, le sel, le poivre et les autres épices. Ensuite, il suffit d’assembler le tout ! Les crêpes, la crème à la feta et les légumes… Et on parsème d’oignons jeunes émincés, pour la touche finale !
Aujourd’hui c’est la journée de la licorne. Et cette semaine, c’était difficile… J’ai eu ce que j’ai décidé d’appeler un body breakdown, ma confiance en moi et l’amour que j’avais de mon corps se sont fait la malle. Et voilà ce qui en ressors dans ces moment-là :
Aujourd’hui c’est trop. Aujourd’hui j’en ai marre. Marre de vivre dans une société qui mesure ta valeur en tant qu’être humain selon le chiffre qui s’affiche sur la balance. Marre d’être jugée et catégorisée en fonction de ton poids/ce à quoi tu ressembles. Marre d’être victime de discriminations parce que tu pèses plus que ta voisine/ton voisin. Marre que surpoids rime avec être en mauvaise santé. Marre que « faire régime » soit toujours autant valorisé (alors que ça te crée des carences et/ou un trouble du comportement alimentaire). Marre de la société qui dicte qu’il faut être mince pour porter tel type de vêtements ou un bikini. Marre que le poids dicte nos vies. Marre aussi que le fait d’être une femme en surpoids soit vu comme quelque chose de négatif (mon mémoire portait sur le sujet), encore plus au niveau professionnel alors qu’un homme en surpoids, sera qualifié de responsable, qualifié, qui a de l’expérience et j’en passe. J’oubliais : j’en ai tellement marre de ne pas trouver de vêtements aussi beaux en taille 46 qu’en taille 36 (et j’ose même pas imaginer les tailles au-dessus). Marre qu’on associe surpoids avec laisser-aller. Marre qu’on critique, soi-même ou les autres.
Aujourd’hui c’est un ras-le-bol.
MAIS aujourd’hui aussi, je dis mercià toutes ces femmes qui prônent le body positivisme, ces femmes qui montrent leur corps quel qu’il soit, parce que c’est important de montrer tous les corps et de normaliser autre chose que des corps taille mannequin. Je dis merci à mon corps d’être comme il est, d’être ce qu’il est et je lui dis qu’il est parfait et qu’un jour je pourrai l’aimer à sa juste valeur. Je dis merci à toutes ces personnes qui essaient de changer le monde, pour un monde meilleur et plus inclusif, avec plus de respect et plus de bienveillance chaque jour. Merci à toi qui essaie d’amener plus de positif dans le monde à ta propre échelle et à ton propre rythme.
Aujourd’hui c’est aussi de la gratitude.
Je veux aussi dire à toutes ces femmes qui complexent pour leur corps qu’elles sont belles, qu’elles valent plus que leur IMC, que leur poids ne détermine en rien leur valeur en tant que personne, qu’elles s’écoutent elles-mêmes et leurs corps (et personne d’autre), qu’elles sont magnifiques et qu’elles méritent d’être là, de porter ce qu’elles veulent, de faire, de manger ce qu’elles veulent et au final, d’exister bordel ️❤️
Aujourd’hui, soyez des licornes !
Sois toi-même, sois qui tu veux être au plus profond de toi.
Sois toujours toi-même, à moins que tu puisses être une licorne alors sois toujours une licorne
Parfois, je me laisser rêver qu’on puisse à nouveau voyager comme avant… Et j’ai une floppée d’idées de destinations où j’aimerais m’envoler ! Du coup, je m’évade en écrivant cet article et je vous emmène faire le tour du monde (ou presque) virtuellement.
1 – New York City
Le rêve d’une vie ! Je pense que ça fait plus de 15 ans maintenant que je rêve d’aller à New York. C’est une ville qui m’a toujours attirée et impressionée. Avec autant de mixité, de cultures & cuisines différentes, pour moi c’est vraiment the place to go. Une ville si iconique, si emblématique, je me dois d’y aller !
J’ai choisi Napoli parce que je n’ai jamais visité l’Italie et que je sais que c’est un réel incontournable ! Mais aussi, parce que Naples est la ville de la Pizza et que la pizza, c’est la vie… Une région que je rêve de visiter également : La Toscane. Le rêve serait de faire un road trip dans une grande partie de l’Italie.
3 – Vienne
Qui ici connaît Sissi? L’impératrice d’Autriche? Non? Les trois films de Sissi ont bercé toute mon enfance ! D’où mon grand désir d’aller à Vienne et alentours. Il y a un mélange de cultures qui me fascine et j’ai vraiment envie de découvrir les merveilleux bâtiments de cette ville !
4 – Hawaii
Par où commencer ? Les plages de sable blanc, la chaleur, le soleil, ça fait déjà rêver. Après, il y a Lilo et Stitch, un de mes Disney préférés qui se passe à Hawaii ! Je suis vraiment attirée par la culture hawaienne, leur nourriture, leur musique et leur façon de vivre.
5 – Tanzanie
Ayant vécu les deux premières années de ma vie en Tanzanie, je rêve d’y retourner pour créer de réels souvenirs vu que je ne rappelle de rien malheureusement. Être en pleine nature et avoir l’occasion de voir des animaux sauvages dans leur habitat naturel, c’est vraiment une opportunité de dingue ! Avec mon amoureux, on aimerait faire l’ascension du Kilimandjaro (5149m d’altitude) : un challenge de taille.
6 – Costa Rica
Le Costa Rica me fait rêver depuis que j’ai appris que le pays produit ses propres énergies renouvelables et cette production suffit pour alimenter la presque totalité du pays! J’ai envie de dire : vous voyez que c’est possible ! Et alors la cerise sur le gâteau : les plages, les paysages paradisiaques, la nourriture et la culture du pays.
7 – Bali
Je n’ai jamais été en Asie et j’en rêve depuis des années aussi. Alors j’ai mis Bali parce que j’ai eu beaucoup de retours de par des ami.es et sur les réseaux sociaux, et ça vend vraiment du rêve ! Mais en vrai, j’aimerais visiter n’importe quel pays d’Asie.
8 – Paris
Ça va peut-être en étonner plus d’un.e mais je n’ai jamais visité Paris. J’y suis déjà allée maintes fois pour aller à l’aéroport ou pour participer à un jeu télévisé par exemple mais jamais pour voir la ville. À 4-5 heures de route de Liège, je pense que c’est un city-trip assez facile à faire depuis la Belgique. J’ai hâte de découvrir le Louvre et d’autres petites pépites de la culture française.
9 – Cuba
Mes parents ont choisi cette destination pour leur voyage de noces. Cuba est pour moi un concentré de culture latino-américaine et j’aimerais vraiment renouer avec mon côté latino. La culture, la musique, ce sont des emblèmes culturels mondiaux carrément ! Et avec ça, beaucoup de soleil, des cocktails Cuba libre, de la salsa : que demander de plus ?
10 – Venezuela
Mi querida Venezuela. Ma mère est vénézuélienne et j’ai vécu là-bas un peu plus d’un an étant jeune (un jour je vous ferai un récap des endroits où j’ai vécu). Aujourd’hui, la situation politico-socio-économique est désastreuse et le pays est en chute libre à tous niveaux. Mais je sais de par ce que mes parents me racontent, que ce fût un jour un vrai El Dorado. Je suis absolument fan de la nourriture vénézuélienne mais elle est presque impossible à trouver en Belgique. Je crois qu’un de mes plus grands rêves serait de pouvoir y retourner (sans danger) et de pouvoir vraiment visiter tout le pays. C’est un pays qui fait quand même 32x la Belgique niveau superficie et il y a la mer, la montagne, la jungle, le désert, de tout quoi !
Voilà, j’espère vous avoir fait voyager virtuellement et vous avoir donné des idées pour vos futurs voyages, parce que c’est certain qu’il y en aura ! Gardons espoir !!
Ça fait quelques mois que je prépare des gyozas maison et je me devais de vous partager la recette ! Les gyo-quoi? Les gyozas : ce sont des ravioles asiatiques préparées avec de la viande hachée et du chou chinois et grillées à la poêle. Un pur délice !
Une poignée de champignons séchés puis réhydratés (oreille de judas)
4-5 càs de sauce soja
2 cuillère à soupe de sauce huître
Poivre
600g de farine
330 ml d’eau
Recette
Alors, sur le coup, ce n’est pas une recette simple et facile ! Donc on retrousse ses manches et on y va !! (Ou alors, vous achetez des disques de gyozas déjà faits dans un magasin asiatique). D’abord, il faut mettre la farine et l’eau dans le frigo pendant 1 à 2h avant la préparation (de préférence). On mélange l’eau et la farine avec un robot et le crochet à pain pendant 5 bonnes minutes jusqu’à ce que ça devienne une boule homogène. Puis on la met 1h au frigo (idéalement). On farine bien le plan de travail et on étale la pâte finement et on coupe avec un emporte-pièce ou un verre.
Pour la farce, c’est easy ! On réhydrate les champignons séchés puis on mixe les champignons, le gingembre, l’ail, le chou, les oignons jeunes et on incorpore tout ça à la viande hachée. On rajoute les deux sauces et voilà c’est prêt !
Pour assembler le tout, j’ai un petit outil magique qui sert à la base à faire des ravioles mais ça marche super bien pour les gyozas (ou les dim sums par exemple) et c’est très vite rentabilisé vu que c’est bon marché. Sinon, il suffit de mettre un peu de farce au centre et de replier en pressant sur les bords.
Pour la cuisson, on fait revenir les gyozas d’un côté dans une poêle avec un peu d’huile. Une fois qu’il sont bien dorés, on verse un peu d’eau et on couvre le tout pour que ça cuise un peu à la vapeur.
Et pour la sauce dans laquelle on trempe ses gyozas, il suffit de mixer de la sauce soja avec de l’ail et du gingembre et ça se conserve un moment au frigo donc c’est parfait !
Il paraît que l’association de pommes de terre et de cacahuètes est une tuerie. Je vous confirme… Je me suis dit que je testerais bien cette combinaison avec des gnocchis et une sauce cacahuète tout droit sortie de mes méninges ! Et en plus, ici c’est un vrai mélange de cultures : l’Asie avec la sauce et l’Italie avec les gnocchis.
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Ingrédients
Une dizaine de pommes de terres
4/5 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
250 ml de crème
3 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète
Sel, poivre, poivre de cayenne, flocons de chili, gingembre en poudre
1-2 cuillères à soupe de sauce soja
1 botte d’oignons jeunes
2 gousses d’ail
Gnocchis
Pour les gnocchis, on épluche et on fait cuire les pommes de terre pour en faire une purée. On ajoute la farine et une fois que tout est incorporé, on y ajoute les oeufs, un à un puis sel, poivre. N’hésite pas à mettre plein de farine sur ton plan de travail et forme un boudin de 2 à 3 centimètres. On le coupe en morceaux et si on veut (ou qu’on y arrive), on les roule avec une fourchette pour faire des dessins. Perso, je n’y suis jamais arrivée…
Sauce cacahuète
Pour cette magnifique sauce cacahuète, c’est hyper simple ! On fait chauffer la crème et on ajoute 2 gousses d’ail en purée, le beurre de cacahuète, la sauce soja, les épices, un peu d’eau si besoin, et la partie blanche des oignons jeunes. Après, il suffit de laisser mijoter le temps de faire les gnocchis et ajouter par dessus des cacahuètes (non-salées) un peu écrasées et le vert des oignons jeunes coupés finement.
Bon appétit !
Love, A
PS : pour la photo, avec le déménagement, le changement d’heure et le boulot, je n’ai vraiiiiment pas eu le temps de prendre une photo ! Donc vous avez le droit à ma petite tête en train de préparer des gnocchis.
Je suis une grande fan des vrais burritos (pas comme chez O’tacos ou que sais-je) avec une réelle inspiration mexicaine dans l’assiette ! Et parfois, j’ai envie de varier les plaisir, bousculer les codes et c’est là que la patate douce entre en scène… Elle apporte une note sucrée aux saveurs épicées et se marie tellement bien avec le reste. Dios mío !
250g de viande hachée (ou sans viande ça marche aussi)
Du cheddar
125g de riz
1 oignon
Des épices (paprika, poivre de cayenne, origan, cumin, sel & poivre)
Recette
Alors, pour commencer, il suffit de couper les patates douces en deux, faire des entailles dans chaque moitié (attention aux doigts, la patate douce c’est un bonhomme). Verser un peu d’huile et enfourner ) 200°C pendant 30-40 minutes.
On s’attaque à la viande hachée (étape que tous les végétariens et végans peuvent sauter, le plat se suffit à lui-même sans viande aussi !). Il faut couper l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile et y cuire le hachis. Ajouter les épices et bien cuire le tout : la viande est prête !
Pendant que la viande cuit, on cuit le riz (selon les instructions), on coupe l’avocat en tranches, on réchauffe les haricots noirs (au micro-ondes ou dans un petit poêlon. Et quand tout est chaud/prêt, on assemble le tout : on commence par la patate douce, on y ajoute le riz, la viande hachée, les haricots noirs, l’avocat et le cheddar (ou chacun fait comme il veut).
Avec ce petit jeu de mots de l’espace, je vous propose un article sur les protections hygiéniques plus écologiques et respectueuses du corps aussi. Les cups menstruelles, les serviettes hygiéniques lavables, les culottes menstruelles : il existe de tout pour le moment ! Il y en a pour tous les budgets et tous les flux…
Perso, j’utilise de tout (ou presque) donc je vous fait part de mes petits conseils et avis sur la question
Cup menstruelle
La fameuse cup ! Je l’avais essayé il y a des années mais je pensais qu’il fallait d’office couper le petit bout qui dépasse et elle n’était plus du tout adaptée à mon usage personnel… #oups J’en ai racheté une autre en 2019 et j’ai mis un peu de temps à m’habituer et à trouver la bonne façon de la mettre. Mais dès que c’est fait, et chacun.e à son rythme, c’est vraiment hyper pratique ! On oublie qu’elle est là et on fait sa vie. Il suffit de la laver après chaque utilisation (dans l’eau bouillante ou au micro-ondes). Après, c’est pas pratique s’il faut la changer dans un lieu publique, au bureau ou à l’école… Et il suffit d’en acheter une, ça c’est une économie de dingue !
Serviettes lavables
Je les utilise depuis quelques mois seulement, seules ou en complément de ma cup (au cas où). Je vous ai mis cette marque car c’est celle que j’ai achetée sur Kazidomi (si vous cliquez ici, vous aurez 20€de réduction sur votre abonnement annuel). C’est pratique, ça sèche en une journée. Le petit bémol pour moi est l’épaisseur : c’est bien sûr plus épais qu’une serviette jetable. Le coup de pouce à la planète en vaut la chandelle. Et je peux les porter la nuit ou en journée, comme bon vous semble selon votre flux.
Culottes menstruelles
Celle-ci c’est l’option qui demande un réel investissement financier. Puisqu’elle met plus d’une journée pour sécher, il faut en acheter plusieurs. La culotte mensturelle sur la photo est la Gallica de chez Kazidomi et avec l’abonnement, je l’ai eue à 29€ (sinon elle est à +/- 35€ selon le modèle). Donc s’il vous en faut une pour le jour et une pour la nuit (si vous ne comptez pas utiliser de cup par exemple), il vous faudrait 6 à 8 culottes minimum en fonction de la durée de votre cycle et de la fréquence de lavage… Après, avec la cup, c’est vraiment le plus confortable, promis juré ! Et elle tient ses promesses au niveau absorption (pour mon flux en tous cas).
Après, il existe encore les tampons et les serviettes hygiéniques jetables. Dans ce cas, je vous conseille, si c’est possible pour vous financièremen (on va pas se mentir, ça coûte plus cher quand c’est bio ou naturel…), d’opter pour quelque chose en coton bio ou avec le moins de produits chimiques dedans. Votre corps et la planète vous remercieront.
Petit message plus engagé : continuons de nous battre pour avoir des protections hygiéniques remboursées par la mutuelle ou gratuites ! Et continuons de normaliser et de banaliser les règles, le cycle menstruel et tout ce qui va avec. Il y a encore trop de gens qui sont dégoûtés ou ignorants à ce sujet alors que ça touche plus de la moitié de la population…
Sur ce, je vous laisse. La coïncidence veut que je poste cet article la veille de mes règles et je suis donc au lit avec une couverture chauffante sur le bidou…
Je sais, vous allez me dire que ça sert à rien de poster des articles alors qu’on ne peut pas voyager… Mais je pense que ça peut faire du bien au moral de s’échapper même juste mentalement et de peut-être déjà préparer un voyage prochain, qui sait?!
Il y a deux ans, on a voulu voyager pas trop loin de Liège mais pas en Belgique pour un long week-end entre amies. Et on a choisi deux villes à moins de trois heures de Liège : Speyer & Coblence, en Allemagne ! Ce sont deux villes qui produisent du vin, ont vraiment de beaux paysages et ne sont pas hyper touristiques.
Speyer
Comme on est parties en voiture, on a pu se permettre de choisir un airbnb pas trop près de la ville et de se balader un peu partout aux alentours de Speyer. Je vous conseille de suivre la « route du vin », c’est facile à trouver sur le net ! Niveau gastronomie, les plats locaux sont pas oufs mais c’est l’occasion de tester des nouveautés.
Coblence
Coblence est une ville qui possède un fort médieval sur les hauteurs avec un téléphérique, j’étais comme une gamine dedans, j’adore ! Et on a eu la chance d’y aller pendant une fête médiévale dans le fort, c’était extrêmement bien reproduit et organisé, si vous y allez pendant ce moment-là, je vous recommande l’expérience.
Notre airbnb n’était pas dans la ville mais il y avait un bus direct pour aller dans le centre et le prix des transports n’était pas trop élevé.
Pour les deux villes, je vous conseille de juste vous laisser guider par votre instinct et ce que vous avez envie de faire sur le moment. C’est comme ça qu’on tombe sur les meilleures pépites !
Voilà, voilà, j’espère que cette petite escapade allemande vous aura plu et qu’on pourra très très bientôt quitter le territoire pour aller découvrir d’autres horizons !!!
Restaurant surprise pour mon anniversaire l’année dernière (j’ai la chance d’être allée au resto pour mon anniversaire) ! Et c’est le Shanghaï que mon amoureux a choisi. Le Shanghaï est un restaurant chinois gastronomique, dans le centre de Liège. J’y avais déjà été pour fêter ma proclamation avec la famille et j’avais commandé du homard avec ma soeur. C’était un pur délice (je suis trop fan de homard) !
J’étais donc aux anges quand j’ai découvert que nous allions au Shanghaï pour mon anniversaire ! Surtout après plusieurs mois sans aller au restaurant…
Nous avions choisi le menudégustation : six services, sans compter le dessert ! ~65€ par personne
Dim sums assortis à la vapeur – Coquilles saint-jacques et scampis (meilleure entrée du monde) – Cailles caramélisées – Homard sauté – Filet de boeuf au poivre noir – Canard braisé sauce Sichuan – Dessert (assiette gourmande)
Le cadre du restaurant est vraiment haut de gamme et possède une ambiance paisible. C’est un restaurant idél pour fêter un anniversaire ou pour une occasion spéciale. Je vous le recommande (dès qu’on pourra y retourner) !
Love, A
Le Shanghaï Galeries Cathédrale 1 er étage 104 4000 LIEGE
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