Le challenge « 7 days of self-love »

Le challenge « 7 days of self-love » est lancé ! Le but de ce challenge n’est pas de vous compliquer la vie mais de venir mettre des paillettes dans votre vie (et pourtant je ne m’appelle pas Kevin) ! Au fur et à mesure des sept jours de ce challenge, vous trouverez des petits trucs et astuces pour pratiquer plus de self-love au quotidien et plus de bienveillance envers vous-même.

Et pour qu’on ne soit pas seul.es, je le fais avec vous ce self-love challenge ! Dès demain, dimanche 14 mars 2021, je me lance dans le challenge 7 days of self-love dans mes stories Insta & Facebook. N’hésitez pas à suivre, me tagguer ou encore partager les tips !

Commences le challenge quand tu veux et prends tout ton temps pour le réaliser ! Le plus important est de le faire à son rythme !

DAY ONE

On va commencer en douceur aujourd’hui. Faisons une petite liste des évènements, personnes ou choses pour lesquelles on est reconnaissants. Que ce soit une liste avec deux choses ou quarante, le but est de pratiquer un peu de reconnaissance, de gratitude pour la vie qu’on mène. La vie n’est pas facile mais broyer du noir et voir les choses du mauvais côté ne va pas la rendre plus agréable ! Et va enregistrer le modèle tout en bas pour partager en story ce pour quoi tu es reconnaissant.e !

DAY TWO

S’aimer et aimer son corps c’est aussi en prendre soin. So today : petite routine self-care ! Vous faites ce que vous voulez : un bain/douche chaude (ou froide, chacun son kiff), un masque visage ou cheveux (ou les deux!), du vernis à ongles, de la crème sur tout le corps, scrub du corps ou du visage, pédicure, bain de pieds, franchement lâchez-vous… ! Que vous fassiez ça chez vous ou chez une esthéticienne, le but ici est de prendre soin de notre corps qui nous permet de vivre notre vie, d’atteindre nos objectifs, de faire ce qu’on veut au final. Et c’est tellement bienveillant, de le remercier de temps en temps…

DAY THREE

Une activité que je ne fais pas assez mais qui m’apporte tellement de bénéfices : la méditation. J’ai longtemps cru que c’était pour les gens un peu perchés, un peu bobos ou extrêmement stressés de la vie et j’avais TELLEMENT faux ! J’ai aussi cru que le but de la méditation c’était ne penser à « rien » et avec mon cerveau qui bouillonne H24, je ne voyais pas comment arriver à ça… Et puis j’ai découvert la méditation guidée ou quelqu’un te parle et te guide à travers ta méditation et t’aide à te recentrer dans le moment présent. C’est juste « wow ». Donc aujourd’hui, c’est un moment de méditation, peu importe la durée, pour juste prendre le temps de se recentrer. Ici ce sont trois petites méditations pour plus d’amour de soi et de bienveillance :
https://www.mindful.org/a-loving-kindness-meditation-to-expand-your-perspective/
https://www.mindful.org/guided-meditation-offering-loving-kindness-to-yourself-and-others/
https://www.mindful.org/a-simple-meditation-to-connect-with-loving-kindness/

DAY FOUR

Supprime ce qu’on appelle les « toxic relationships » de ta vie. Que ce soit sur Instagram, Facebook, Twitter, Snapchat, Tiktok ou autre, il y a parfois des gens qui te font culpabiliser ou simplement font que tu te sens mal dans ta peau. Ton compte n’appartient qu’à toi et c’est à toi de créer une atmosphère bienveillante avec des gens qui feront que tu te sens bien quotidiennement. L’air de rien, le belge passe en moyenne 50 minutes sur son téléphone, si pas plus pour les moins de 30 ans…! (Et si tu n’oses pas supprimer des gens sur Facebook (i get it sis), tu peux aussi simplement décider de ne plus voir leurs publications dans ton fil d’actualité mais toujours être amis avec eux)

DAY FIVE

Pour le cinquième jour, le but va être de lister 5 parties de ton corps que tu n’aimes pas et inverser ce que tu en penses. Donc ! Je vais prendre un exemple concret, je n’aime pas mes mollets. Je vais aller me mettre devant mon miroir (ou juste dans un endroit confo si on a pas de miroir) et me dire à moi-même : « Mais je les kiff ces mollets ! Grâce à eux, je vais partout où je veux. Et puis même si je ne saurai jamais les adorer, je peux quand même en prendre soin et leur montrer de l’amour ». On essaie de se parler positivement et avec bienveillance parce qu’au final, à rien ne sert de se haïr ad vitam eternam !

DAY SIX

On va faire un tour ! ça peut paraître futile mais on ne se rend pas compte des effets que 30 minutes de marche peuvent avoir sur notre cerveau et notre moral autant au court qu’au long terme. Avec la situation sanitaire actuelle, il est difficile de trouver un sport à pratiquer en dehors de chez soi. Aujourd’hui, c’est ton jour ! Tant pis, qu’il vente, drache (c’est de la pluie pour qui ne vivent pas en Belgique) ou neige, on va marcher 30 minutes minimum (et plus s’il fait beau). ça va remonter ton moral et te rebooster pour les jours qui suivent !

DAY SEVEN

Il est grand temps de trier ta garde-robe. Les vêtements que tu ne mets plus parce qu’ils sont trop petits, trop grands, plus à ton goût, ça ne sert à rien de les garder à portée de main. D’autres personnes seront heureuses de les porter. J’ai déjà fait le tri dans ma garde-robe l’année passée et ça fait un bien fou. Je me suis rendue compte que je déprimais à l’idée de voir les vêtements dans lesquels je ne rentrais plus. Si tu ne veux pas te débarrasser de certains vêtements, je comprends, mais alors mets-les à la cave, au grenier ou sous ton lit pour ne plus que tu te sentes mal à chaque fois que tu les vois !

Love,
A

Poulet Citron confit-Olives

Le poulet citron confit-olives est cette recette originaire de l’Afrique du nord et qui se déguste normalement en tajine. Pour moi, c’est une recette découverte il y a quelques années et que j’adapte à mon goût (et à mes ustensiles parce que je n’ai pas de tajine). Pour toutes celles.eux qui adorent le citron et les olives, cette recette est faite pour vous…

©cooklovetravel

Ingrédients

  • Un poulet entier (ou coupé en morceaux ou encore des blancs pour ceux qui n’aiment pas les os)
  • Deux bocaux de citrons confits (+/- 500g sans le jus)
  • Un bocal d’olives
  • Deux oignons
  • 3 gousses d’ail
  • Des feuilles de laurier
  • De l’huile d’olive

Recette

La recette est plutôt simple. Dans une cocotte, faire revenir le poulet. Il faut qu’il soit bien doré de tous les côtés. Sortir le poulet de la cocotte et faire revenir les oignons coupés en lamelles et l’ail. Une fois qu’ils sont translucides, rajouter le poulet à nouveau puis les citrons confits et les olives. Recouvrir le tout d’eau et ajouter les feuilles de laurier. Laisser mijoter minimum 2h à feu doux.

Savourez tout ça avec des pains naans faits maison, c’est pas le même continent mais je trouve que ça va particulièrement bien avec cette recette ! Le poulet est si tendre, je suis accro…

Love,
A

Ragoût d’hiver végétarien

À part les 18°C qu’on a eu pendant 3 jours en février, en Belgique, on sort quand même d’un vortex polaire où il a fait jusqu’à -10°C (ressenti -14°C)… Et pour réchauffer tout ça, rien de mieux qu’un petit ragoût réconfortant ! Je suis parfois écoeurée ou trop vite rassasiée de manger de la viande. Alors, je me tourne souvent vers des plats végétariens et c’est tellement délicieux.

©cooklovetravel

Ingrédients (pour 2-3personnes)

  • 250g de champignons
  • 200g de lentilles noires
  • 3-4 carottes
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon aux légumes
  • 4-5 cuillères à soupe d’épaississant pour sauce brune
  • Du beurre ou huile d’olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 9 pommes de terre

Recette

On commence par couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une casserole ou cocotte en fonte. On coupe les gros champignons en morceaux, les petits, on les garde entiers et les carottes en rondelles. On ajoute les champignons, les carottes et les lentilles dans la casserole. Je vers 1L d’eau bouillante dans un récipient avec mes 2 cubes de bouillon végétal. Je verse 500ml de ce bouillon dans la casserole avec les feuilles de laurier et un peu de poivre moulu et je laisse mijoter +/-20min.

À côté, je fais chauffer les 500ml de bouillon restants dans un petit poêlon et j’amène à ébullition. J’ajoute de l’épaississant pour sauce brune (je prends l’express de Maizena pour éviter les grumeaux). Et avec un fouet je mélange pour que ça épaississe bien. Je rajoute tout ça dans la cocotte et je laisse réduire le tout pendant encore 20-25 minutes.

J’épluche les patates et les coupe en morceaux. Je les fais cuire dans une casserole d’eau bouillante salée. J’égoutte et je rajoute +/- 100g de beurre salé (le gras c’est la vie en hiver) et je réduis tout ça en purée, j’assaisonne.

Une fois que le ragoût a réduit, on le sert sur une bonne portion de purée et on déguste devant un feu (ou le feu Netflix, à défaut…).

Love,
A

Brownie chocolat – beurre de cacahuète

Alors voilà, la combinaison parfaite de la vie : le chocolat et le beurre de cacahuète. Un mariage du feu de dieu qui marchera TOUJOURS. Est-ce que je m’emballe ? Peut-être. Est-ce que c’est justifié ? Évidemment ! Du coup, je vous propose un brownie moelleux avec une couche de beurre de cacahuète au milieu qui va venir spice things up !

Ingrédients

  • 100g de sucre roux
  • 80g de sucre blanc
  • 3 œufs
  • 185g de beurre salé
  • 200g de chocolat noir
  • 90g de crème liquide (30% de matières grasses) (ou si t’en as pas du rajoute 2-3 càs de lait OU du lait + de la crème épaisse, on fait comme on peut)
  • 100g de farine
  • Presque tout un pot de beurre de cacahuètes

Recette

Commençons à pâtisser les ami.es ! On fouette les œufs et les sucres ensemble jusqu’à ce que ça mousse. Et on fait fondre chocolat et beurre au micro-ondes jusqu’à ce que tout soit fondu et homogène. On verse le mélange chocolat-beurre dans le mélange œufs-sucres et on assemble les deux. On ajoute la farine puis la crème et on mélange le tout.

Dans un moule (carré de préférence) beurré et fariné, on verse la moitié de la préparation. Ensuite on ajoute du beurre de cacahuète partout. Vous pouvez mettre une plus ou moins grosse couche proportionnelle à votre amour du beurre de cacahuète. On recouvre le tout de l’autre moitié de la pâte à brownie et on enfourne à 170°C pendant 20 minutes (la température peut varier pour chaque four donc je vous conseille de vérifier toutes les 15 minutes et vaut mieux qu’il soit légèrement pas assez cuit que trop cuit, il continuera à cuire un peu en refroidissant).

Love,
A

Les naans maison

Les naans, ces petits pains indiens réalisés avec du yaourt, c’est beaucoup trop bon ! Pour accompagner un curry traditionnel ou même d’autres plats plus européens, je trouve qu’ils sont vraiment délicieux. Je me suis rendue compte que j’en avais pas fait depuis longtemps alors les voici !

Ingrédients

  • 350-400g de farine
  • 160g de yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 sachet de levure boulangère
  • 50g de beurre ou de ghee (beurre clarifié)
  • Sel

Recette

Mélanger la levure avec le miel dans 2-3 cuillères à soupe d’eau. À côté, mélanger la farine et le yaourt ensemble. Ajouter la levure à la farine puis ajouter le beurre fondu et pétrir le tout pendant 5-10 minutes. Laisser lever pendant 1h-1h30, dans un bol recouvert d’un drap.

Une fois que ça a levé, diviser la pâte en petites boules et les aplatir à environs 1cm-1,5cm d’épaisseur. Faire chauffer une poêle sans matières grasses à feu moyen et faire dorer les naans 3 à 4 minutes de chaque côté.

Déguter avec un peu de beurre fondu par dessus, juste une tuerie !

Love,
A

En vadrouille à Malmedy

Confinés ou semi-confinés à la maison pour dormir, manger, travailler, étudier, s’amuser, se changer les idées, regarder la télé, etc. Les mètres carrés de nos habitations deviennent vite petits face à cette restriction d’espace…

Et rien de mieux pour se changer les idées en toute légalité que d’aller se promener (sauf dans les Fagnes quand il a neigé…) ! Grâce à l’application Cirkwi qui fonctionne autant en ville qu’en forêt, j’ai découvert d’autres endroits du coin. Hyper simple d’utilisation, il suffit de choisir sa balade et son point de commencement. Après, même pas besoin de garder la 4G activée, il y a une option pour télécharger le plan. Ou alors vous pouvez le consulter sur téléphone juste avec le GPS.

Mon père est originaire de Malmedy et la région est juste magnifique (bon, d’accord, je suis peut-être un tout petit peu biaisée) et très boisée. C’est un endroit riche en endroits pour se balader et prendre une grande bouffée d’air…

Waimes

Coo

Honsfeld/Halenfeld

Malmedy & Fagnes

Love,
A

Wrap de falafels maison

Qui est in love des falafels ici? Je suis une très grande fan et j’ai toujours rêvé de pouvoir les faire moi-même de mes petites mains. Après un premier échec, je me suis renseignée et en fait, très important, il faut prendre des pois chiches secs ! Donc, on reprend tout à zéro et on suit la recette de Mazel Tov pour les falafels (restaurant israélien de Budapest où j’ai acheté le livre de cuisine du même nom).
C’est parti !

©cooklovetravel

Ingrédients

Falafels

  • 500g de pois chiches secs
  • Un demi poivron
  • 1 oignon
  • 75g de persil
  • 75g de coriandre
  • 40g de farine
  • Cardamone, poivre noir, cumin, cannelle, paprika & noix de muscade

Houmous :

  • 250g de pois chiches en bocal
  • 150g de tahini (pâte de sésame)
  • Jus d’un citron
  • Un trait d’huile d’olive
  • Sel
  • Un peu d’eau (selon la consistence souhaitée)

Wraps :

  • wraps
  • choux rouge, tomates, carottes (ou tout autre légume que vous voulez)

Recette

Falafels

Alors! Pour commencer, il faut faire tremper les pois chiches une nuit dans de l’eau. Ensuite, il faut les cuire +/- 25 minutes dans de l’eau bouillante salée et bien les égouter. Moins il y aura d’humidité, mieux ce sera pour vos chances de réussir ! Mixer les pois chiches avec l’oignon, le poivron, les herbes, et les épices. Une fois le tout mixé, rajouter la farine et former des petites boulettes qu’il faut disposer sur un papier essui-tout et laisser poser au frigo 1h. Pour mettre toutes les chances de votre côté, je vous conseille de les cuire dans une poêle avec de l’huile (arachide, maïs, tournesol). Je les ai faites à la friteuse mais je pense que l’ébullition est trop violente pour les falafels.

Houmous

Ici, c’est moins compliqué. On égoutte et rince les pois chiches en bocal et on les mixe avec le tahini, le jus de citron et l’huile d’olive. Si on souhaite avoir un houmous un peu plus fluide, il suffit de rajouter de l’eau (fraîche) puis assaisonner.

Wraps

Une fois que tout est préparé, il suffit de couper le chou rouge en lamelles, d’éplucher l’entièreté de la carotte pour en faire de fines lamelles, les tomates en petits quartiers et les oignons jeunes émincés. Puis on prend un wrap qu’on passe 15-20sec au four (préchauffé à 250°C), on étale du houmous puis on met les falafels et les crudités. On enroule le tout et miam !

Love,
A

L’inattendue Budapest

Aussi surnomée « la perle du Danube », Budapest c’est la capitale de la Hongrie. Pour tout vous avouer, je connais très peu les pays de l’Est. Je ne connaissais rien de Budapest avant de m’y rendre et je me suis laissée surprendre par son étonnante beauté. L’architecture des vieux bâtiments est extrêmement bien conservée, c’est bluffant !

Pour vous planter le décor, on passait 10 jours en Hongrie : 7 jours au Sziget (un festival) puis 3 jours à Budapest. Tant qu’à faire, on allait pas retourner en Belgique sans avoir visité Budapest… DONC ! Après une semaine de festival, à dormir en tente et à aller voir des concerts jusque 2h du matin (si pas plus), on était absolument crevés et on voulait juste se reposer.

Où manger ?

Notre troisième jour était plus calme. Grasse matinée pour commencer puis un lunch qui me laisse toujours avec une immense envie d’y retourner. On avait réservé une table chez Mazel Tov, un restaurant israélien situé dans un bâtiment « en ruines ». La déco est absolument fabuleuse, les cocktails sont à tomber et les plats étaient si délicieux que je suis repartie avec leur livre de cuisine ! Je vous le conseille de tout mon coeur.

Puis on a été faire un tour dans un bar qui ressemble à un gigantesque « Pot au lait » (pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un bar liégeois rock/électro qui collectionne des milliers d’objets en tous genres ce qui fait que leur déco est psychédélique) : le Szimpla Kert (d’où la photo de moi sur un kangourou vert). Par contre, faut être motivés pour y aller le soir. La file allait presque juqu’au bout de la rue et était tellement grande qu’on y est retournés le lendemain après-midi.

Que faire ?

Ce qu’on a eu la chance de faire le premier jour : se relaxer. Budapest est une ville thermale. Plusieurs thermes se situent dans la ville, on a choisi les principaux thermes : Szechenyi. Pour 10-12€ : accès aux thermes, bains et vestiaires pour toute la journée, le rêve

Plus de 15 km à pied parcourus et pleins de bâtiments et de vues admirés. Nous avons pu voir le Parlement qui longe le Danube, le pont des chaînes, la basilique Saint-Étienne, la place des Héros, la statue de la liberté en haut de la Citadelle du Mont Gellért. D’ailleurs, allez voir le Mont Gellért en fin d’après-midi: la vue est à couper le souffle mais alors le coucher de soleil en plus…

Où dormir ?

Notre airbnb n’était pas trop loin du centre,. Par contre, un local nous a dit que le quartier qu’on avait choisi n’était pas le plus sécu donc si vous comptez prendre ce airbnb ou un dans le coin, faites juste gaffe. Ce qui était chouette, c’est que pas loin du airbnb on a trouvé un parking pour y mettre la voiture pendant 3 jours et si je me rappelle bien, c’était pas trop cher (+/- 15€ par jour).

J’ai été plus qu’agréablement surprise par cette magnifique ville qu’est Budapest ! J’y retournerais avec plaisir pour en apprendre plus sur la ville et pour revoir ces magnifiques bâtiments et la vue sur le Danube…

Love,
A

Ma liberté alimentaire

J’ai l’impression d’avoir été au régime toute ma vie. C’est une des phrases que je me suis répétée pendant des années. J’avais 11 ans lors de ma première visite chez une diététicienne, j’étais en 5ème primaire et je me sentais différente. Et je l’étais : mes formes de femmes commençaient à se dessiner, mes origines vénézuéliennes, et les formes qui vont avec étaient plus marquées que ce que j’aurais voulu à l’époque, j’avais quelques « rondeurs ». Ma mère, inquiète pour ma santé et mon ressenti auprès de mes camarades de classe, m’a emmenée chez une diététicienne. Après un ou deux rendez-vous, mon alimentation s’est vue transformée : pâtes et riz complets, aucun soda, interdiction de manger barres chocolatées et chips en tous genre et tout ce qui rend votre enfance « normale » à priori. Pour moi, c’était un changement drastique et très difficile. Comment expliquer à une enfant de 11 ans qu’elle doit manger 50g de pâtes (à la place de son assiette habituelle) parce qu’elle ne rentre pas dans les normes que la société a fixé pour elle dès son plus jeune âge…? Eh bien, on ne l’explique pas ET en plus de tout ça, on lui crée un léger trouble du comportement alimentaire.

Parce que n’allez pas vous imaginer que ce fût ma seule et unique visite chez un spécialiste de la santé pour perdre du poids. La majorité des régimes échouent, je ne vous apprend pas grand chose. En fait, plus le régime est drastique, plus les chances d’échouer (et de reprendre plus que ce vous avez perdu) sont grandes. J’ai donc suivi un autre nutritionniste à mes 16 ans, un autre à mes 19 ans et entre mes 11 et mes 26 ans, j’ai essayé pleins régimes en tous genres #dukanetcompanie qui me garantissaient une perte de poids « rapide et efficace » (laissez-moi rire). La seule perte de poids non-restrictive et saine que j’ai fait a été au Centre de la chirurgie bariatrique et de la nutrition (de Sainte-Rosalie à Liège). J’ai perdu 11 kilos en un an, sans vraiment de restrictions, en réapprenant à manger sainement. Après, ce n’était pas parce que j’aimais mon corps et que je voulais le meilleur pour lui que j’ai commencé cette procédure de perte de poids; c’était parce que je détestais mon corps et que je voulais le changer. J’étais convaincue qu’en pesant moins, je m’aimerais plus. ÉCHEC ! Je me trouvais toujours aussi « pas aux normes » (comme ça, on dirait que je parle de la rambarde d’une terrasse qu’il faut « remettre aux normes »)…

Et je me disais l’autre jour, que le fait d’avoir eu une alimentation « restrictive » pendant près de 15 ans m’ait empêché et m’empêche encore aujourd’hui de faire des choix sains au quotidien. Je prends un bête exemple : le petit-déjeuner. Toute mon adolescence, soit, chez ma mère, je mangeais allégé/complet/sans sucres ajoutés pour le petit-déjeuner, soit, chez mon père, si je mangeais une tartine de choco, je recevais des critiques et remarques (« Tu es sûre que tu devrais manger ça? N’as-tu pas assez mangé? … »). Je dirais que j’ai pu avoir une liberté alimentaire conditionnelle vers 19/20 ans lorsque je vivais toujours avec ma mère mais que je commençais à prendre mon indépendance. Je peux vous dire qu’après 10 ans de frustration alimentaire, je m’en suis donnée à coeur joie avec les tartines de choco. Pour moi, c’était un peu ma revanche, mon f*ck l’oppression à moi. Et encore aujourd’hui, je vois parfois des « séquelles » de cette adolescence. Quand je veux manger un petit-déjeuner, l’ado frustrée en moi veut des tartines au choco, des céréales fourées au choco et un grand verre de jus d’orange sans pulpe. Et c’est là que le choix conscient intervient, c’est à ce moment que je choisis de faire un choix bienveillant pour mon corps, sans pour autant me frustrer ou me restreindre. Je sais que je ne me restreins pas, si j’ai vraiment envie de cette tartine au choco, je la mangerai. Mais avant, je fais le point : est-ce que j’ai envie de chocolat par automatisme de frustration adolescente ou est-ce que j’ai plutôt envie d’autre chose par volonté d’être bienveillante et sereine avec moi-même et mes choix ?

C’est à mes 25/26 ans que je me suis jurée de ne plus faire de régimes, de programmes minceur et tous les autres pièges qu’on vous vend partout. Sans le savoir, c’était un premier pas vers une certaine bienveillance corporelle. Depuis approximativement juin 2020, juste avant mes 27 ans, je décide, chaque jour, de m’accepter comme je suis, avec mes formes et mes rondeurs. #maphilosophie Je dis « juin 2020 » car c’est à ce moment-là que j’ai eu un « déclic », du jour au lendemain, j’ai arrêté de me dire que je devais faire attention à ce que je mangeais. Que si je mangeais une part de gateau au chocolat aujourd’hui, il faudrait que je mange moins demain, que si je cumulais raclette et pizza dans la même semaine, il fallait que je mange de la soupe pendant trois jours, que si je ne mangeais pas pleins de fruits et légumes quotidiennement, je n’étais pas une bonne personne. J’ai arrêté de qualifier certains aliments de bons ou de mauvais. J’ai arrêté de penser H24 à la bouffe et MON DIEU, je ne peux pas vous dire l’espace mental que ça libère, un truc de dingue (d’ailleurs j’ai commencé ce blog depuis, coïncidence?) !

Aujourd’hui, je suis dans un parcours qui va vers unemeilleure acceptation de mon corps, car ce n’est pas tous les jours rose et que ça se travaille au quotidien, vers une liberté alimentaire, où je choisis de m’alimenter avec bienveillance et vers une paix intérieure, sans être obsédée par la nourriture.


J’espère que lire tout ceci vous aidera dans VOTRE parcours, parce que chacun a son propre parcours, ses objectifs et son histoire. Ne suivez la voie de personne d’autre, c’est la vôtre qui compte le plus ❤️ 

Love,
A

Spécial Saint-Valentin : Fondants au chocolat et son coeur surprise

Oublions le fait que c’est une fête commerciale qui nous pousse à acheter des choses dont on n’a pas besoin. On le sait ! Ce que je préfère retenir de cette fête c’est de pouvoir passer une soirée en amoureux ou entre copines si on préfère et de s’amuser ! Et moi ce que je préfère à la Saint-Valentin, c’est le chocolat (désolée Julien) !

Régalez-vous avec ces petits fondants au coeur surprise ❤️

©cooklovetravel

Ingrédients

4 fondants au chocolat noir/fruits rouges

  • 70g de beurre
  • 100g de chocolat noir
  • 25g de farine
  • 50g de sucre
  • 2 oeufs
  • 75 ml d’eau
  • 50g de sucre
  • 100g de fruits rouges

4 fondants au chocolat au lait/fruit de la passion

  • 70g de beurre
  • 100g de chocolat au lait
  • 25g de farine
  • 50g de sucre
  • 2 oeufs
  • 6 fruits de la passion
  • 40g de sucre en poudre
  • 100 ml d’eau

Recette

Coeur surprise : pour le coeur surprise, il vous faudra un moule à glaçon et réaliser un coulis : fruit de la passion ou fruits rouges. C’est assez simple. Faire cuire 15-20min les fruits rouges avec le sucre et l’eau, mixer puis passer au tamis. Mettre dans les moules et au congélateur. Pour les fruits de la passion, il faut les ouvrir et passer au tamis la pulpe pour en extraire le jus puis ajouter l’eau et le sucre, faire chauffer et mettre dans les moules à glaçons. Placer au congélateur une fois refroidi.

Vous pouvez également acheter du coulis tout fait et le placer dans les moules à glaçons au congélateur.

Fondant au chocolat : Faites fondre au micro-onde le chocolat et le beurre par intervalles de 20 secondes, en fouettant doucement. Séparément, fouetter le sucre et les oeufs puis ajouter la farine. Combiner le tout ensemble. Verser dans des moules à haut rebords (j’ai choisi des papiers à muffins pour mieux les démouler) et mettre le glaçon de coulis au milieu. Faites cuire à four chaud (210°C) pendant 10 minutes.

Passez une belle soirée !

Love,
A