Pour mon article de Thanksgiving de la semaine dernière, j’ai préparé des carottes au four. Des carottes avec leurs fanes. Je trouvais ça quand même dommage de jeter ce qui constitue presque la moitié du paquet de carottes… Donc! J’ai décidé de me lancer dans un pesto de dernière minute, qui s’est révélé être délicieux ! Alors je me devais de vous partager ce bon plan anti-gaspi.
les fanes d’une botte de carotte (après lavage et essorage, j’avais 75g)
50g de noix (j’avais des cerneaux de noix et des noix de cajou sous la main)
190ml d’huile d’olive
3 – 4 gousses d’ail
70g de parmesan (je n’avais que 40g, oups)
sel & poivre
Alors ! La partie la plus chiante c’est : effeuiler les fanes et les laver (parce qu’elles sont pleines de sable, sinon c’est pas drôle). Ensuite, on les essore un maximum. Dans un hachoir, on mixe les noix, l’huile, l’ail et le parmesan pendant 3 à 4 bonnes minutes. On ajoute les fanes et on mixe, mixe et on mixe encore. Assaisonner à votre goût de sel, de poivre et tadaaaa ! Vous avez votre pesto maison.
Noël approche à grands pas ! Et je suis de celles qui, d’habitude, achètent leurs cadeaux mille ans à l’avance. L’année 2020 est évidemment différente, on ne peut pas fêter noël avec nos proches… Mais pour ceux qui sont à court d’idées de cadeaux, je vous propose quelques idées de cadeaux : cuisine, voyage, love et des cadeaux eco-friendly !
Hyper pratique en cuisine, on l’utilise presque chaque jour chez nous ! Et cadeau idéal pour une cacahuète à petit budget.
Un KitchenAid
Niveau budget on est dans une autre gamme mais c’est peut-être le moment de profiter de réductions !? En plus, KitchenAid permet de customiser le robot avec une gravure… Et si vous avez déjà un robot KitchenAid, ils proposent 1001 accessoires pour venir compléter le tout.
Une bouilloire à température réglable
Pour ceux qui adorent les gadgets de cuisine ou qui boivent leur thé dans les règles de l’art, une bouilloire qui permet de régler la température de l’eau, c’est le rêve ! Et le lien que je vous ai mis mène à une bouilloire à moins de 50€ de chez Jacoby (un magasin HORECA de Liège), niveau budget, c’est honnête.
Un mixeur plongeur
Pour mixer des soupes en hiver, faire sa mayonnaise express ou même des gaspachos en été, c’est l’outil pratique pour mixer et qui n’encombre pas toute la cuisine non plus ! Ici je vous ai mis le lien de chez Jacoby (autant soutenir un magasin liégeois) mais vous pourrez en trouver moins cher chez Mediamarkt ou ailleurs.
Un tapis de cuisson
Petit accessoire eco-friendly pour votre cuisine : le tapis de cuisson. Pour les petits portefeuilles, c’est nickel puisque le prix varie de 5€ à 15€. Celui qui est en lien vient également de Jacoby.
Une marque inclusive, éthique et des sous-vêtements flatteurs et confortables ! Je ne sais quoi a été lancée fin novembre 2020 donc c’est vraiment tout récent mais qu’est-ce que j’ai hâte de m’en procurer !
Une affiche Singulières
Bientôt un magasin à Liège, Singulières est une marque inclusive (tailles 30 à 64), éthique et responsable. En attendant, on peut se procurer des t-shirts, affiches, stickers et autres goodies pour soutenir l’entreprise de Sophie & Margaux et les aider à concrétiser leur rêve.
Un jouet intime
De plus en plus de femmes osent en parler sur les réseaux sociaux, comme sur Instagram par exemple et je pense qu’il est plus que temps. Les femmes ont aussi le droit d’aimer le sexe, de se faire plaisir et de jouir (ohlala le gros mot ! ). Je vous mets en lien un sex-toy pour le plaisir féminin, il suffit de le tester pour l’adopter! Il est disponible sur le site de Satisfyer, d’autres marques sont aussi disponibles sur des sites comme Pabo (Adam et Eve en France). Vous me remercierez…
Un bullet journal ou un livre
Un bullet journal est un carnet papier avec des petits points alignés. Cela permet de dessiner, créer et laisser libre cours à son imagination. Sur Pinterest, vous pourrez trouver énormément d’inspiration. C’est extrêmement relaxant à faire, surtout pour celles.eux qui aiment planifier. Je vous ai mis le bullet journal eco-friendly de Leaves and Clouds, la marque d’Enjoy Phoenix.
Et sinon, un livre est toujours une bonne idée pour quelqu’un qui aime lire ! Je lis beaucoup de livres qui sont motivants et inspirants mais ils sont preque tous en anglais (et souvent pas traduits…). Je ferai bientôt un article « book club ». Pensez à votre livre préféré avec une petite note personnalisée à l’intérieur, ça fait chaud au coeur !
Une boîte bien-être
Alors, pour la boîte self-care, je vous propose ici la box cocooning de Leaves and Clouds, qui contient 7 produits dont une bougie cumin & patchouli. Sinon, pour les plus créatif.ves d’entre nous, vous pouvez également faire le tour de petits commerçants de votre ville et faire la boîte vous-même ! Comme ça, vous contrôlez le budget ET choisissez les produits. P.S. : ajoutez du chocolat, ça plait toujours le chocolat !
Bon d’accord, 2020 n’est pas une année propice aux voyages. Mais ça ne veut pas dire qu’on ne peut pas rêver ou planifier notre prochain trip ! Je n’achète jamais de guides voyages personnellement; pourtant, c’est un super cadeau à recevoir. Surtout quand vous connaissez les goûts de l’autre. Le guide le plus connu est le Routard mais il en existe plein d’autres. Je vous conseilles la Libraire Toutes Directions à Liège dans le domaine.
Une valise
Même si on ne peut pas vraiment partir très loin, une valise pour aller faire un petit city-trip à Bruxelles, Luxembourg-ville ou dans nos Ardennes belges, ça peut être un très bon cadeau ! Je ne connais pas de marques de valises fabriquées en Europe mais Zalando fait souvent de belles promotions sur les valises, donc n’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil…
Une carte du monde à gratter
Un petit cadeau simple et efficace pour ceux qui aiment voyager : une carte du monde à gratter. On gratte les pays qu’on a déjà visité, j’adore le concept ! Ici, elle est à 20€ chez Natures et Découvertes.
Un sac à dos ou une tente de qualité
Pour nos ami.es qui aiment randonner, faire du camping et la nature en général, un sac à dos ou une tente de qualité peuvent être de super cadeaux de noël! Bon, on va pas se mentir, Décathlon est la référence pour tout le monde.
Un kit de shampoing et savon solides
Pour voyager et éviter de s’embêter avec des petits flacons de ceci et de cela, offrir un kit de savon et shampoing solides peut se révéler pratique ! Kazidomi propose une variété de savons solides et de shampoings solides ET éco-friendly (un code promo est en bas de page) !
Qu’elle soit en métal, en verre ou même en plastique (attention à certains plastiques tout de même), la gourde sera toujours une meilleure alternative aux bouteilles en plastique que l’on jette à chaque utilisation. C’est un bon réflexe à adopter ! Et comme cadeau, certaines gourdes sont personnalisables ou originales au niveau des couleurs, c’est le moment de faire plaisir! On en trouve chez Kazidomi, Leaves and Clouds ou encore Dille et Kamille.
Des emballages alimentaires en cire d’abeille
Certains sites internet les appellent beeswrap. Ce sont des tissus imbibés de cire d’abeille qui sont maléables et s’adaptent à un bol, pot ou un contenant que l’on souhaite conserver au frais. Le tissu se durcit au froid. Il est aussi facile d’en faire soi-même, I Do It Myself vous propose son tuto pour le faire soi-même.
Pailles réutilisables
C’est pas que j’utilise souvent des pailles (à part pour des cocktails, oups) mais quand j’en utilise, c’est quand même plus pratique et surtout, plus responsable de pourvoir les laver et les réutiliser, non? En plus, pour les petits budgets, on ne se ruine pas avec 6 ou 12 pailles !
Les boules de séchage
Ce sont des boules de laines qui permettent de réduire le temps de séchage au séchoir électrique et de réduire également l’utilisation d’adoucissant. Elles rendent le linge plus doux et moins statique! Pour 10-15€ chez Dille et Kamille par exemple, c’est un plus pour la planète !
Disques démaquillants en tissu
Après des années passées à me démaquiller avec des cotons jetables, une alternative est née. Si vous êtes délicat.es des yeux comme moi, pensez à prendre un tissu à base de fibres de bambou, plus douces que les fibres de coton ! J’ai eu la chance de recevoir des disques démaquillants faits main d’une amie il y a deux ans. Sinon, vous pouvez en trouver chez Kazidomi ou Leaves and Clouds.
La typique soupe à l’oignon qui réchauffe les tripes en hiver, c’est vraiment un gros kiff’ ! Onctueuse, goûteuse et parfaite quand il fait froid… Je vous propose la recette !
Couper et faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive (ou de beurre pour du réconfort +++). Ajouter les patates épluchées et coupées en morceaux. Couvrir d’eau, mettre les cubes de bouillon, laisser mijoter 20/25min et mixer.
Moi j’ajoute un peu de fromage râpé par dessus… Simplissime !
Thanksgiving est une tradition américaine et canadienne qui fête a récolte de la terre. L’objectif premier était de remercier les terres pour les récoltes agricoles. Aujourd’hui, c’est une fête où chacun est reconnaissant pour tout ce qui est arrivé de positif au cours de l’année. J’adore le principe de Thanksgiving et ça fait maintenant quatre ans que je le fête avec des ami.e.s. Aux USA, elle a lieu le quatrième jeudi de novembre alors qu’au Canada, on la fête le deuxième lundi d’octobre.
La dinde ! Le plat principal de Thanksgiving est une dinde farcie. Les années précédentes j’ai pu en commander chez un boucher liégeois. Cette année, nous serons deux à fêter Thanksgiving donc nous avons opté pour une volaille plus petite : un poulet ou une pintade.
J’ai réalisé la farce en avance et j’ai farci la pintade avec de la farce (voir recette ci-dessous). Glisser de fins morceaux de beurre sous la peau des blancs de la pintade et frotter du beurre sur toute la volaille. Assaisonner de sel et de poivre généreusement.
Ensuite, enfourner la pintade à 170°C : 50 minutes par kilo. Si vous avez un thermomètre, elle doit être à 75°C à coeur. Penser à arroser la pintade avec le jus de cuisson toutes les 10-15 minutes.
Ensuite, le principe est de faire plusieurs accompagnements avec la dinde. J’ai décidé de faire quatre accompagnements en plus de la sauce.
Les haricots au lard
Ingrédients
un paquet de haricots frais
du lard en tranches
Équeutter les haricots puis rassembler quelques haricots en une petite botte. Enrouler cette botte dans une tranche de lard. Enfourner le tout à 180°C pendant 15 minutes.
Les carottes au four
Ingrédients
une botte de carotte avec les fanes
huile d’olive, sel, poivre
Laver les carottes et couper les fanes en laissant un morceau de vert. Les mettre dans un plat allant au four, verser de l’huile d’olive par dessus, sel et poivre et enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes.
La farce
Ingrédients
du pain blanc (de la veille)
1 oignon
170g de beurre
du bouillon de poulet (un cube avec 500ml d’eau chaude)
thym, romarin, sauge, sel et poivre
Couper le pain en croûtons et les faire cuire 1H sur une plaque à 120°C. Une fois refroidis, les mettre dans un grand bol. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons, les faire revenir 10 minutes. Ajouter les herbes aromatiques, sel, poivre et retirer du feu. Ajouter le beurre et oignons au pain puis du bouillon (pour que ça mouille le pain mais ne le détrempe pas) et laisser refroidir. Enfourner dans un plat beurré, couvert d’aluminium à 180°C pendant 10min. Enlever l’aluminium puis continuer à le cuire encore 15-20 minutes, le dessus doit être brun et croustillant.
Le « gravy » (la sauce)
Ingrédients
1 échalote
1 gousse d’ail
Le jus de cuisson de la pintade
1L de bouillon (un cube de bouillon de poulet et un de boeuf + 1L d’eau chaude)
Herbes de provence
45g de beurre
50g de farine
Sel & poivre
Faire fondre le beurre et couper l’échalote finement. Faire revenir celle-ci 5 minutes dans le beurre. Puis ajouter l’ail pressé, les herbes de provence, sel poivre et cuire 1 minute. Verser toute la farine et mélanger vigoureusement, ça donne ce qu’on appelle un « roux ». Verser un peu de bouillon, la préparation va épaissir directement. Ajouter du bouillon au fur et à mesure, jusqu’à ce que la préparation ait une consistance de sauce nappante. Quand la pintade est cuite, verser le jus de cuisson dans la sauce.
Mélanger la levure avec l’eau chaude et 5g de sucre puis réserver 5min pour que ça fasse des bulles. Dans un grand bol, mélanger le lait chaud, l’huile, les 115g de sucre et la pincée de sel. Ajouter 135g de farine et bien mélanger. Ajouter les 2 oeufs et mélanger à nouveau puis incorporer la mixture avec la levure et mélanger vigoureusement. Ajouter les 400g à 535g de farine restants et mélanger. Le tout doit être collant. Couvrir avec un essui et laisser monter 2-3 heures. une fois que la pâte a doublé de volume, aplatir légèrement la pate et la diviser en deux.
Sur un plan de travail fariné, réaliser 2 cercles de +/- 30cm. Tapisser la pâte de beurre fondu, couper chaque pâte en 12 parts (à l’aide d’une roulette à découper les pizzas). Rouler chaque triangle de l’extérieur vers l’intérieur, comme un croissant. Les placer sur une plaque beurrée et veiller à ne pas trop les coller. Couvrir et laisser lever à nouveau 2 heures. Ils doivent doubler de volume. Cuire à 190°C pendant 15 à 20 minutes, ils doivent être dorés. Napper de beurre fondu quand ils sont encore chauds, miam !
Et pour le dessert : tarte aux pommes maison !
Ingrédients
6 pommes
un rouleau de pâte brisée
115g de beurre
130g de farine
35g de sucre
85g de sucre brun ou cassonnade brune
un peu de jus de citron
cannelle & noix de muscade
J’adore mettre un crumble sur ma tarte au pommes. Mélanger 120g de farine, 35g de sucre, 35g de sucre brun et 115g de beurre, à la fourchette ou à la main. En faire un crumble et garder au frigo (sans le cuire).
Dérouler la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte. Éplucher et couper les pommes en grosses lamelles. Les mélanger avec 50g de sucre brun, 10g de farine, le jus de citron, les épices et la pincée de sel. Disposer les pommes sur la pâte à tarte. Recouvrir du crumble et enfourner 15 minutes dans un four à 220°C puis cuire 40 minutes à 180°C. Couvrir d’aluminium si le crumble brunit trop vite. Attendre 30 minutes de refroidissement avant de déguster avec une boule de glace vanille.
La tarte aux pommes de la photo a été réalisée avec 4 pommes et un grand moule à tarte. Si vous voulez une tarte plus épaisse, il suffit de rajouter des pommes ou d’avoir un moule plus petit.
Pas besoin de fêter Thanksgiving le jour-même comme aux États-Unis, on l’a fêté le lendemain chez nous. Je trouve que c’est l’occasion de se retrouver entre amis (bon, pas cette année malheureusement), en amoureux, en colocation ou en famille et de penser à autre chose, d’être reconnaissants de ce qu’on a la chance de vivre chaque jour.
J’espère que mes recettes pourront vous inspirer un dîner sympa !
Une galette de pommes de terre et d’oignons bien croustillante, c’est toujours réconfortant quand il fait froid! Et puis, le gras c’est la vie, non? C’est ce genre de galettes que vous pourrez trouver dans les marchés de noël en Allemagne. Je vous recommande celui de Cologne d’ailleurs ! Sept marchés de noël différents sont dispersés à travers toute la ville et ça devient une balade magique…
D’abord, éplucher les pommes de terre et les oignons. Raper le tout (c’est encore plus facile avec une râpe électrique). Ajouter les oeufs, la farine, sel et poivre. Ensuite, verser de l’huile neutre (de maïs ou tournesol) dans une poêle et une fois que l’huile est chaude, mettre plusieurs petit tas de la préparation dans la poêle et les aplatir légèrement. L’épaisseur du rösti varie en fonction de votre préférence, c’est à vous de voir comment vous voulez les aplatir.
Il faut essayer que les galettes ne se touchent pas trop entre elles. La cuisson sur feu moyen est de 6/7 min par fournée. (Ne pas mettre le feu trop chaud car sinon ce sera très cuit à l’extérieur et pas assez cuit à l’intérieur)
Après plusieurs tentatives, des essais de recettes différentes, les wonder cookies sont nés ! Honnêtement, ce sont les meilleurs cookies que j’ai mangé dans ma vie… Je suis ultra fan des cookies super moelleux et les wonder cookies tiennent leur promesse ! Et tout ça, avec UN SEUL jaune d’oeuf.
Ingrédients
1 jaune d’oeuf
50g de beurre salé (à température ambiante)
75g de farine
60g de cassonnade brune
1 petit sachet (7g) de sucre vanillé
1/4 de cuillère à café de bicarbonate
100g de chocolat noir (coupé en morceaux ou des pépites de chocolat noir)
Recette
C’est très simple ! Mélanger le beurre et la cassonade dans un robot style KitchenAid (avec le batteur plat) ou avec un batteur électrique (ou même au fouet dans un bol à l’aide de la force de votre bras, ça marche aussi!) jusqu’à consistence homogène et presque aérienne. Ajouter le sucre vanillé et le bicarbonate et continuer de mélanger. Ajouter le jaune d’oeuf, battre encore un peu puis incorporer la farine. Enfin, ajouter le chocolat coupé en morceaux ou les pépites de chocolat et mélanger à la main ou à la cuillère en bois (la consistance étant épaisse j’ai cassé une spatule en plastique en essayant de mélanger les morceaux de chocolat donc à la main c’est plus facile).
Diviser la pâte en 6 boules. Les placer sur une plaque avec un silpat ou du papier sulfurisé et applatir légèrement les boules. Enfourner à 180°C pendant exactement 10 minutes puis attendre qu’ils refroidissent pour les décoller (sinon ils vont coller et se casser et je parle d’expérience…) !
Est-ce que ce ne sont pas les meilleurs cookies que vous avez fait de votre vie???
Pour le ou les blancs d’oeufs restants (si vous êtes un.e gourmand.e comme moi, vous faites plus que 6 cookies), vous pouvez soit les congeler (ça se garde 4-5 mois au congélateur et maximum 4 jours au frigo!) soit faire une autre recette comme de la meringue !
Il y a bientôt deux ans, j’ai eu la chance de me rendre à Valence, dans le sud de l’Espagne pour un citytrip. Franchement en plein hiver, ça donne la pêche ! Il faisait magnifique tous les jours et la température était beaucoup plus clémente que la météo belge… Nous sommes partis trois jours entiers pour visiter et en prendre plein la vue. Valence est vraiment une ville surprenante par ses différents héritages culturels qui se traduisent dans le paysage mais aussi par sa modernité !
Où manger ?
Une fois la nuit tombée, on a décidé de se mettre à la recherche d’un restaurant… Valence étant une ville au bord de la mer, quoi de mieux que des crustacés? Une balade près du port plus tard, on a craqué pour un beau plateau de fruits de mer dans un restaurant face à la plage : Balandret. C’était pas donné mais c’était délicieux ! Il faut compter +/- 50€/p.
Au sein de l’Oceanografic se trouve un restaurant sous-marin, c’est complètement bluffant ! Le restaurant se trouve au sous-sol et est entièrement encerclé par un aquarium. Le restaurant Submarino est plutôt gastronomique, vu la qualité du service et des plats. Le décor du restaurant en vaut le détour. Il sert des spécialités valenciennes et des plats plus classiques.
Au soir, j’ai eu la chance de trouver un restaurant d’arepas : Full Arepa Gourmet ! Chaque fois que j’ai l’occasion de manger des arepas, je fonce car en Belgique, c’est presque impossible d’en trouver. Les arepas sont une spécialité vénézuelienne : une sorte de pain pita mais à base de farine de maïs (ça change tout le goût) que l’on rempli de ce qu’on veut (jambon, fromage, viande effilochée, haricots noirs, guacamole, bref, vraiment de tout). Après c’est tellement bourratif que tu en manges une et puis tu es rassasié…
Au soir, j’ai eu la chance de trouver un restaurant d’arepas : Full Arepa Gourmet ! Chaque fois que j’ai l’occasion de manger des arepas, je fonce car en Belgique, c’est presque impossible d’en trouver. Les arepas sont une spécialité vénézuelienne : une sorte de pain pita mais à base de farine de maïs (ça change tout le goût) que l’on rempli de ce qu’on veut (jambon, fromage, viande effilochée, haricots noirs, guacamole, bref, vraiment de tout). Après c’est tellement bourratif que tu en manges une et puis tu es rassasié…
Que faire ?
Valence accueille le plus grand aquarium d’Europe et le deuxième plus grand aquarium du monde, avec plus de 500 espèces. C’est un des seuls aquarium européens à présenter des morses et la seule structure à accueillir des bélugas (comme ça vous savez). Nous y avons passé la journée tellement c’est grand! Nous avons pris une entrée simple (à 31€) mais la cité des arts et des sciences propose également des tickets combinés avec la visite du musée de la cité des arts et des sciences, par exemple. Les aquariums sont immenses et je suis sortie de là émerveillée.
Nous avons consacré notre dernier jour à nous balader dans l’immense parc qui relie la Cité des arts et des sciences et le centre-ville. C’est un parc fleuri et lorsqu’il fait beau, c’est un vrai plaisir de s’y promener. Nous avons d’abord commencé par visiter la Cité des arts et des sciences. Tout le complexe a été réalisé par l’architecte, Santiago Calatrava (oui le même que pour la gare des Guillemins). C’est un style très avant-gardiste et plutôt high-tech mais les lignes sont épurées et le fait que tout soit blanc est relaxant. J’ai vraiment adoré l’architecture de cette Cité.
Où dormir ?
En ce qui concerne le logement, j’ai opté pour un AirBnB pas trop loin du centre, dans le quartier « Els Corts ». Les prix sont vraiment honnêtes et ça vaut la peine (comparé aux prix des hôtels) : 150€ pour 4 nuits à deux, c’est ce que j’appelle un bon plan !
Et petit bonus ! Les valenbici (bornes de bicyclettes à louer) sont aussi accessibles aux touristes non-espagnols. Il vous suffit de vous rendre à une borne et choisir l’abonnement de courte durée (corta duración) : 7 jours pour 13,30€.
Depuis que l’automne a pointé le bout de son nez et que le butternut se retrouve à nouveau dans tous les supermarchés, j’ai préparé cette salade presque une fois par semaine! Je l’adore et j’espère qu’elle vous plaira…
Ingrédients (pour 2-3 personnes)
1 butternut
2 poivrons
1 gros ou 2 petits oignons rouges
1 conserve de pois chiches (voir recette des pois chiches au four)
vinaigre de vin rouge
huile d’olive
feta
menthe
sel & poivre
Recette
Cette recette est tellement simple : il suffit d’éplucher et/ou de couper tous les légumes en lamelles (butternut, poivrons et oignons rouges). Mélanger à de l’huile d’olive, sel & poivre et d’enfourner au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
En parallèle, préparer les pois chiches selon ma recette. Pendant ce temps, mélanger vigoureusement 2/3 d’huile d’olive pour 1/3 de vinaigre de vin rouge. La vinaigrette va s’émulsionner. Ajouter sel et poivre selon vos préférences. Couper quelques feuilles de menthes.
Une fois que tout est cuit, laisser un peu tiédir, combiner les légumes cuits au four et les pois chiches. Vous pouvez servir dans une assiette puis effriter la feta par dessus, verser un peu de vinaigrette et la menthe.
Aujourd’hui, je viens avec une recette super simple qui va vraiment régaler vos papilles : des pois chiches grillés au four ! Je ne m’étends pas plus et vous donne la recette tout de suite !
Ingrédients
1 conserve de pois chiches
de l’huile d’olive
des épices za’atar (j’en trouve au Delhaize)
sel & poivre
Recette
Égoutter les pois chiches (vous pouvez garder l’eau, qu’on appelle aquafaba, la fouetter et elle remplacera les blancs d’oeufs en neige dans une recette vegan si jamais). Les rincer puis les mettre dans un bol. Verser un filet d’huile d’olive et les épices, mélanger. Mettre dans un plat qui va au four et hop, au four à 180°C ! Après 20 minutes les pois chiches sont grillés, après 25 minutes ils sont vraiment croustillants donc faites en fonction de vos préférences !
Aujourd’hui je vous parle de mon restaurant préféré à Liège : le Bistro n’home (rue hors-château) ! Je m’y suis rendue deux fois à 1 an d’intervalle et je n’ai que d’éloges pour ce restaurant… Le service y est agréable et le personnel de salle est souriant et serviable. La qualité des assiettes est vraiment incomparable, c’est cruellement bon et de saison ! Et pour vous donner encore plus envie d’y aller : le rapport qualité-prix est vraiment des plus équilibrés, j’ai rarement vu ça.
Dès l’entrée du restaurant, on s’y sent chez soi. Une pièce en longueur vous accueille dans des tons bois et crème. En été, une terrasse est aménagée sur le côté du restaurant et permet d’agrandir le nombre de couverts : n’hésitez pas à demander à être placés en terrasse !
Pour vous donner une petite idée de prix, ils proposent deux, trois ou quatre services pour 32€, 37€ ou 45€ par personne. Ils proposent également un accompagnement des vins au menu. Pour chaque service, trois ou quatre plats vous sont proposés et parmi lesquels vous pourrez choisir.
Et si vous aimez goûter à tout comme moi, prenez un plat différent de la personne qui vous accompagne (si celle-ci vous laisse goûter son assiette évidemment) et vous pourrez ainsi découvrir encore plus de saveurs…
Histoire de vous donner l’eau à la bouche…
Juillet 2020
Juin 2019
En Octobre 2020, ils ferment à cause des restrictions sanitaires MAIS ! Ils proposent un service de livraison de leurs plats à domicile (avec instructions de réchauffage ou cuisson)… J’ai hâte de tester ça (et je vous en dirai des nouvelles évidemment) !
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